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Connaissances approfondies des techniques professionnelles
INTITULE DU MODULE : CONNAISSANCE APPROFONDIE DES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES
COEFFICIENT MODULE : 8
Ce module vous permettra de découvrir les matières suivantes :
- Production
- Restauration et connaissance des boissons
- Marché de la consommation alimentaire hors domicile
- Introduction au monde de l'hôtellerie
- Hébergement
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