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Plan d'action commerciale
INTRODUCTION
NOMBRES D'HEURES DE COURS : 24 heures (3 jours)
PERIODE D'ENSEIGNEMENT : novembre - 1ère année
FINALITE DE LA SECTION
Etre capable de rédiger un Plan d'Action Commercial.
OBJECTIF DE LA SECTION
Comprendre la finalité d'un PAC : étape indispensable avant l'élaboration du budget des départements opérationnels
CONNAISSANCES ET COMPETENCES A ACQUERIR
Connaissances
Connaître les différents éléments à prendre en considération dans l'élaboration et le chiffrage d'un PAC.
Compétence
Après avoir compris dans les cours de gestion hôtelière, l'architecture et les effets de levier des principales composantes des chiffres d'affaires, l'étudiant sera en mesure de proposer la mise en place et la réalisation d'objectifs commerciaux permettant à son service, son département, d'être en mesure de réaliser, de maintenir, où de faire évoluer les chiffres d'affaires.
SOMMAIRE
Sur des cas réels d'entreprise, compréhension et analyses des composantes d'un PAC
SUPPORTS D'ETUDE
Support fourni par l'enseignant
PAC hébergement et restauration en place dans un établissement de chaine hôtelière
EVALUATION
Note minimale générale à tous les modules pour obtenir le diplôme =10/20
Cœfficient du module = 4 (4,5 pour les étudiants ayant suivi le SAP)
Cœfficient de la section = 0,5
Evaluation 1
Type d'évaluation : Devoir sur table individuel
Objectifs de évaluation : Vérification de la maîtrise des bases de gestion propre au secteur d'activité par des questions de cours.
Volume : 2 Heures
Poids de la note dans la session : 20%
Correcteur : Intervenant
Evaluation 2
Type d'évaluation : Etude de cas en groupe
Objectifs de l'évaluation : vérification de l'articulation d'un compte de résultats
Volume : 3Heures
Poids de la note dans la session : 40%
Correcteur : Intervenant
Evaluation 3
Type d'évaluation : Etude de Cas individuelle
Type de travail :
Objectifs de évaluation : Vérification de la maîtrise d'une méthode de gestion visant à comprendre l'influence des décisions managériales dans la réalisation des résultats
Volume : 4Heures
Agenda : à rendre avant le 05 décembre
Poids de la note dans la session : 40%
Correcteur : Intervenant
Votre intervenant : Jean-Jacques Cariou
