 |
 |
 |
|
Savignac… c’est pour toi!
Connaissez-vous le «Shadowing» ?
Pour la rentrée 2010, l’Ecole de Savignac proposera une formule novatrice en France :
le « Shadowing ». Issue de la pédagogie anglosaxone, cette méthode d’apprentissage permettra aux jeunes diplômés BTS en hôtellerie-restauration, inscrits au programme de Bachelor of Arts
(Hons) « Top Up » in Hospitality Management de l’Ecole, d’accompagner les managers dans leurs prises de décisions stratégiques. Une opportunité unique !
< en savoir plus > |
|
 |
|
TAB Drink
Courage! La fin approche
La fébrilité de la fin de l’année commence à se faire sentir.
La fatigue aussi… Mais sous les cernes se dessine le sourire du contentement du travail bien accompli. Voyez par vous-même…
< en savoir plus > |
|
 |
|
Arnaud SAIVE, président de l’A2S
La première du SavignaCLUB 2010
L’Association des anciens de l’Ecole a organisé la première Savignaquerie,
rebaptisée SavignaCLUB, une rencontre conviviale qui a pour but de développer
un esprit de corps parmi les anciens.
C’est ainsi que 250 anciens étudiants se sont retrouvés ou rencontrés lors d’un cocktail le 19 mars chez Régine à Paris.
Toutes nos félicitations au bureau présidé par Arnaud Saive et aux membres organisateurs, anciens et étudiants, pour cette soirée digne de l’esprit Savignac.
|
|
 |
|
Roger Haigh in Mauritius
An Englishman in Mauritius
Travels often bring unexpected and interesting encounters.
During his stay in Mauritius, one of the most precious island of the Indian Ocean,
Roger Haigh met Mr. Shane Dhunputh, Marketing Officer, Ecole Hôtelière Sir Gaëtan Duval.
“I had a very interesting visit with standards of hospitality and professionalism which impressed me.
It may offer possibilities for future collaboration for students’ professional experience and employment.”
|
|
 |
|
Croisière EDHEC
42e Course Croisière EDHEC
17 au 24 avril - Rythmer le travail d’équipe, pour synchroniser les efforts de chacun,
le chant de marins avait une importance particulière pour la marine à voile.
Nos matelots savignacois et leurs partenaires Sable pousseront la chansonnette pour s’encourager mutuellement…
< en savoir plus >
|
|
|
La NEWS Réseau
Peihong CHEN, P17, ouvre sa propre boutique conçue comme un showroom,
où il propose de la porcelaine (vente en gros et au détail).
Ouverture prévue fin avril au 267 rue Lecourbe à Paris.
Lisez la suite pour connaître les nouveaux défis de nos Anciens…
< en savoir plus >
|
|
|
|
 |
Parrain et filleuls se rencontrent
|
|
 |
|
|
|
24 mars 2010 - « Le plus difficile en entreprise, et pourtant d’une importance vitale, c’est la communication. »
Yannick Alléno, chef « tri-étoilé » du Meurice et créateur d’un groupe qui porte son nom,
est venu rencontrer et dialoguer avec ses filleuls de promotion, les P21.
Pas de langue de bois pour cet homme énergique,
grand défenseur de la cuisine française et des produits du terroir.
Avides de connaissances, les P21 ont savouré chacun des conseils donnés par ce chef à la double toque.
« Le métier, c’est aussi prévoir, observer ses concurrents, chercher à connaître la vie du client,
quitte à fouiner sur Facebook pour mieux répondre à ses attentes. »
C’est ainsi que le parrain de promotion a partagé sa vision de sa profession certes,
mais aussi de toutes les professions de l’industrie HTR qui sont en pleine mutation.
Ancien stagiaire au sein du Groupe Alléno,
Samuel Magnan a proposé Yannick Alléno à ses collègues de promotion pour la réussite
qu’il représente mais surtout pour les valeurs qu’il incarne qui sont à l’égal de celles de l’Ecole :
humilité, audace, respect, don de soi et intégrité.
Merci Yannick pour ta venue et ta générosité !
Les étudiants de la promotion 21 du MBA
|
|
 |
|
Pierre Iriart
|
Pierre Iriart
Pour Pierre Iriart, « Savignac est à la fois un paradoxe et un état d’esprit…
…Paradoxe de l’ouverture au monde, aux pratiques et à des intervenants très divers dans un lieu très localisé,
état d’esprit car je crois que nous réussissons lorsque nous donnons aux étudiants une ouverture
et une exigence qui leur permet d’aller beaucoup plus loin. »
Intervenant auprès des étudiants de Savignac depuis 2006,
Pierre a plus d’un atout dans ses manches de robe de maître…
Avocat à la Cour, maître de conférences en droit privé, enseignant,
auteur de plusieurs écrits professionnels et père de famille.
< en savoir plus > |
|
|
 |
|
Jean-Patrick LOISON (P18)
« On peut tout ce qui ne dépend que de notre volonté. » Marcel Proust
Voici comment Jean-Patrick Loison nous répond lorsqu’on lui demande de définir Savignac en une phrase.
En BTS HTR option Mercatique au Lycée hôtelier de Thonon-les-Bains, ses professeurs l’ont aiguillé vers l’Ecole de Savignac.
Une rencontre en terre savoyarde avec l’équipe dirigeante de l’Ecole a conforté son choix.
« Savignac reflétait plus facilement mes envies et mon projet professionnel
contrairement à d’autres écoles proposant approximativement le même parcours », explique-t-il.
Une histoire comme beaucoup d’autres…
< en savoir plus > |
Jean-Patrick Loison (P18)
|
|
|
 |
|
Pauline Vitoux
(TV5)
|
TVU’s Best Student of the Year
March was undoubtedly an eventful month…
TVU held its annual Prize giving ceremony at the Hilton Hotel in London.
Pauline Vitoux (TV5) was awarded the prize of “Best Student of the Year” for FD Hospitality Management Year 1.
Pauline received this recognition for her best overall performance,
including her professional involvement with The Mercure Hotel where she works,
and her consistently high standard of academic achievement.
Congratulations to you, Pauline, from all of us here at Savignac and, of course,
from your colleagues in England and the extended family of Savignac.
< en savoir plus > |
|
|
