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Transcontinental Bachelor in International Hospitality Management (Bac+3)
Nous vous l'avions annoncé. Le voici ! La plaquette de ce nouveau programme post-bac pour la rentrée 2011 sera bientôt mis en ligne sur notre site internet, sous la rubrique "Learning Avenue". Entre temps, nous vous invitons à nous contacter par téléphone au 05 53 05 08 11 ou par mél sur savignac@ecole-de-savignac.com pour la recevoir.
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Le 12 février 2011, à partir de 9h et jusqu'à 18h, l'Ecole de Savignac ouvrira ses portes. Venez visiter l'école quii forme les futurs managers du secteur HTR. Rencontrez les étudiants qui se feront un plaisir de vous faire découvrir la diversité des programmes enseignés, leur vie sur le campus et leurs projets qui font de leur expérience à Savignac une formation hors du commun. En plus de vos futurs camarades de promo, vous aurez l'occasion de dialoguer avec les équipes pédagogique et administrative qui, de par leur professionnalisme et leur dévouement, font de Savignac un lieu d'apprentissage unique.
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Des étudiants engagés
La promotion 2 du European Bachelor s'est investie dans un projet humanitaire avec l'aide de monsieur David POTTER, intervenant du module Food & Beverage (voir rubrique Focus Enseignement). Cette association qui est basée en Bulgarie a pour but de créer une école hôtelière pour jeunes orphelins afin de les intégrer sur le marché du travail et de leur offrir de meilleurs conditions de vie. Découvrez les actions entreprises par ses jeunes et aidez-les à réaliser ce projet d'envergure !
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A l'abordaaaaage !
Le dernier challenge de l'année scolaire de la promotion 2 des European Bachelor: Traverser la Méditerranée en voile direction la Corse à bord de trois bateaux. 22 étudiants et trois skypers, quoi de mieux pour finir l'année en beauté vers l'Ile de Beauté ?? Les équipages seront très homogènes grâce au Belbin Test. Nous aurons les Skyppy, les Cuistos, les Barmans, les Blagueurs, ceux qui rempliront les seaux... et celles qui vont passer leur temps à bronzer sur le pont. Mais il ne faut pas oublier le défi sportif: faire en moins de 30 heures Toulon-Calvi.
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Sogeres Restaurateur... une entreprise à l'écoute de sa clientèle
Tous les jours, il fait le tour des tables et demande l'avis des étudiants, des intervenants et de l'Equipe Savignac sur la qualité du repas, les nouveaux produits, et même les envies. Chef MOUTON et son équipe produisent repas après repas et nous accueillent avec gentillesse et courtoisie.
L'heure du déjeuner vient à peine de sonner que voilà les étudiants qui dévalent les escaliers et courent à la cantine... affamés.
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Trophée Esprit d'Entreprise de Savignac
En octobre dernier, une initiative conjointe du service Espace Entreprise de la CCI de la Dordogne et de l'Equipe Savignac est née : le Trophée Esprit d'Entreprise de Savignac. Valoriser nos anciens qui ont su OSER ENTREPRENDRE est notre motivation. A la clé, un week-end pour deux dans une capitale européenne.
Vous pourrez vous procurer le dossier de candidature ainsi que les règlements du concours au début février directement sur notre site internet, sous la page Network Center/Réseau des anciens. (http://ecole-de-savignac.com/fr/network-center).
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La NEWS Réseau par Françoise MADIES
Le réseau des anciens est une affaire qui marche! Les fins d'années sont l'occasion de faire des bilans et l'année dernière plus de 839 contacts ont été enregistrés auprès de notre service en relations avec les anciens. Vous nous avez transmis 115 offres d'emploi et les anciens qui ont pris contact avec l'Ecole étaient issus de toutes les promotions.
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Richard GINIOUX et Roger HAIGH, co-directeurs
Chers Anciens,
Comme vous le savez sans doute, la campagne de collecte de la taxe d'apprentissage a commencé. Fin février 2011, toutes les entreprises auront désigné les écoles qui bénéficieront de ce soutien financier.
C’est parce que nous connaissons votre attachement pour votre école que nous vous adressons ce message.
Vous n’êtes pas tous décisionnaires en matière de versement de cette taxe, nous en sommes bien conscients. Cependant vos relations professionnelles vous permettent certainement de faire découvrir Savignac à des décideurs (DRH, DAF) et des chefs d'entreprise ou d’influencer cette décision.
Ces quelques minutes de votre temps sont primordiales pour l’avenir de vote école : en effet cette taxe représente 15% de nos ressources financières et permet d’améliorer constamment la qualité de l’enseignement.
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David POTTER
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David POTTER
"Never a dull moment" is how David POTTER likes to describe Savignac School.
“I like Savignac because of: the enthusiasm, imagination and resourcefulness of the students; the free lunches and refined wit & repartee at the anglophone table; and the incongruous spectacle of a community of booted & suited future managers studying in a remote Perigord village and organising colourful festivities – it reminds me for all the world of the 60s TV show The Prisoner!”.
Read the following to discover the MasterChef of Savignac School and learn about our future fine dining events! |
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François RICAU (P14)
L’amour d’un pays (le pays Basque) et l’amour du bien vivre, un équilibre qu’a trouvé François RICAU, P14, au cours d’une carrière riche de rencontres.
Le Pays Basque est la région où est né François. Il y a grandi dans une famille où bien vivre rimait avec bonne table, un héritage transmis par son grand-père pâtissier et il y est resté jusqu’à la fin de ses études secondaires. François se définit lui-même comme extraverti. Il aime les rencontres et il a déjà très jeune un sens poussé du relationnel. Souhaitant travailler en relation avec le monde de la gastronomie, il décide donc de s’exiler à Bordeaux pour poursuivre son parcours au lycée hôtelier de Talence.
Pays Basque, Bordeaux, Savignac et Biarritz : découvrez un homme déterminé...
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François RICAU, ancien de la promotion 14 du MBA
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Les étudiants de la promotion 1 du European Bachelor, camarades de classes hispaniques et l'équipe administrative de l' Ecole de Management Hôtelier de Zaragosse - Brunch Fiestas de Navidad 2010 |
Zaragoza, no se la puede perder
Après une année passée dans un petit village du Perigord, les BAE1 se retrouvent dans une ville de près de 700 000 habitants. Zaragosse, la 5e plus grande ville d’Espagne se situe dans le nord-est du pays entre Madrid et Barcelone, (de quoi changer de boulangerie tous les jours !).
Bien qu’il ait fallu traverser quelques péripéties et aventures en tant que nouvelle promotion de l’Ecole de Savignac, nous avons survécu et pouvons désormais apprécier notre expérience en Espagne. La petite Ecole de Management Hôtelier de Zaragosse compte une quarantaine d’étudiants dont notre promotion, dirigée par Maria GARCIA LATORRE. Comme l’an dernier nos cours sont dispensés par des intervenants qui nous transmettent leur expérience professionnelle en Anglais (grand challenge pour les étudiants au vue du fort accent des Espagnols !). Les intervenants de nouvelles matières comme « Understanding and Managing People », « Design and Environment » ou « Management in Action », nous font découvrir de nouveaux aspects et anecdotes de notre futur métier.
Nous avons pu mettre en pratique les théories acquises durant un stage d’observation dans deux groupes hôteliers espagnols: «Palafox Hotel» et «Sol Meliá». Une journée à Madrid a également été organisée pour étudier le fonctionnement des restaurants du « Grupo Lezama ».
Et maintenant, place aux stages...
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