Bachelor International en Management Hôtelier (Bac + 3)

Le Bachelor International en Management Hôtelier (niveau Bac + 3) permet aux étudiants de suivre un cursus à l'international, soit via nos partenaires académiques soit via le programme Erasmus+. Ouverte à tous les bacheliers, cette formation internationale dédiée aux métiers de l'hôtellerie de chaîne et de luxe, vous permet de poursuivre vers le MBA de Savignac

> DURÉE DE LA FORMATION : 
3 ans ou 1 an après un BTS
> PÉRIODE EN ENTREPRISE : 
9 à 13 mois de stage en France & à l'international
> NIVEAU REQUIS POUR POSTULER :
Bac ou équivalent
> NIVEAU DU DIPLÔME : 
Bac + 3
CRÉDITS ECTS :
180
SPÉCIALISATION :
Management international en hôtellerie de chaîne et de luxe 
> CONTACTS :
Amandine RAYNAL : a.raynal@ecole-de-savignac.com
Anne GUITTON : a.guitton@ecole-de-savignac.com
Tél : 05.53.05.08.11
Objectif : devenir manager opérationnel interculturel dans le management hôtelier

L'Ecole de Savignac propose un programme à dimension internationale, spécialisé dans le management hôtelier dans l'hôtellerie de chaîne et de luxe.

L'intérêt du Bachelor International en Management Hôtelier pour les bacheliers est triple:

  • Ouverture internationale : ce Bachelor est enseigné en langue française et anglaise pendant 5 semestres et propose de suivre un semestre de cours à l’étranger (soit via nos partenaires académiques soit via le programme Erasmus), dans la langue du pays choisi ou en anglais (Canada, Grande-Bretagne, Allemagne, Espagne, Italie, Danemark, Maroc, …). Les étudiants pourront ainsi renforcer leur langue vivante 2 (LV2), le trilinguisme étant aujourd’hui un prérequis indispensable pour des jeunes voulant faire une carrière de manager dans le secteur HTR.
  • Formation professionnelle : des enseignements professionnels, ainsi que des périodes de stage de 9 à 13 mois réparties sur les 3 années du Bachelor, assurent une solide expérience du management dans l’hôtellerie de chaîne et de luxe.
  • Poursuite d'études facilitée vers le MBA de Savignac : Ce Bachelor est la voie privilégiée pour accéder au MBA de l’Ecole de Savignac (niveau Bac + 5, certifié au RNCP Niveau I). Les étudiants diplômés du Bachelor International pourront intégrer le MBA de Savignac sur étude de leur dossier académique et entretien de motivation. Ils seront dispensés de passer les autres épreuves d’admission.

A l'issue de cette formation, vous vous distinguerez par : une expérience professionnelle internationale, une adaptabilité interculturelle et une maîtrise de plusieurs langues.

Débouchés : les opportunités de carrières après un Bac+3

Le Bachelor International en Management Hôtelier prépare aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration au sein d’un établissement hôtelier de chaîne ou de luxe (hébergement, restauration et fonctions supports).

A l’issue des trois ans de formation du Bachelor, vous serez titulaire d’un diplôme de niveau BAC +3. Vous acquerrez également 180 crédits ECTS (European Credit Transfer System)

A la suite du Bachelor International en Management Hôtelier, vous pourrez postuler aux postes suivants :

  • assistant chef de réception
  • assistant gouvernant général
  • night manager
  • assistant restaurant manager
  • assistant contrôleur des coûts
  • attaché commercial hôtelier
  • assistant banquet manager
  • responsable économat
  • agent de réservation hôtelier

Les débouchés à l’international deviennent une réalité grâce à votre diplôme et votre expérience. La poursuite d'études vers le MBA de Savignac est favorisée.

Le plus Savignac :

- la proximité avec des professionnels, des intervenants et les membres de l'encadrement de l'Ecole tous porteurs d'un fort réseau HTR.

- un accompagnement et une orientation qui permettent à l'étudiant d'affiner son projet professionnel pour une meilleure employabilité.

- Le Club Savignac et le réseau des anciens de Savignac offrent une aide essentielle à l'insertion dans la vie active. Grâce à l'esprit de solidarité et d'entraide de nos anciens, les étudiants bénéficient d'un accompagnement supplémentaire dans leur recherche d'emplois qui multiplie leurs chances d’obtenir le poste qui leur correspond.

Insertion professionnelle des Savignacois

Calendrier et Programme du Bachelor International

Le Bachelor en Management Hôtelier s’étend sur 3 années (L1, L2, L3) avec des enseignements répartis sur 6 semestres. Le 4ème semestre est consacré à un échange international (programme Erasmus) : les étudiants français ont la possibilité de passer ce semestre dans un campus partenaire à l’étranger. En contrepartie des étudiants étrangers seront accueillis à Savignac pour suivre des enseignements axés sur la culture et la gastronomie régionale (patrimoine viticole, découverte de la région) et plus généralement sur le luxe à la française.

Calendrier

Calendrier du Bachelor International en Management Hôtelier (Bac +3) de l'Ecole de Savignac

Agrandir le calendrier 

 

Calendrier du Bachelor International en Management Hôtelier (en 1 an) de l'Ecole de Savignac

Pour plus d'informations sur le Bachelor International en Management hôtelier en 1 an, accessible pour les BTS HR (Bac + 2), suivez ce lien.

Programme

Année 1 : France

  • Hospitality Operations (Hébergement)
  • Food & Beverage (Restauration)
  • Communication en langues étrangères (Anglais, Espagnol ou Allemand)
  • Développement personnel et professionnel
  • Bureautique
  • Study Skills (Time Management et Méthodes de recherche)
  • Culture juridique
  • Introduction à la gestion des Ressources Humaines
  • Marketing
  • Techniques et moyens de gestion
  • Communication interculturelle

Expérience professionnelle de 3 mois en France

 Année 2 : France & International

  • Banqueting, Events & Conference Management
  • Communication en langues étrangères (Anglais, Espagnol ou Allemand)
  • Développement personnel
  • Culture juridique
  • Gestion des Ressources Humaines
  • Cross-cultural Management
  • Gestion financière
  • Macroéconomie

Semestre 4 à l'international chez un de nos partenaires académiques (Erasmus+) pour une durée de 11 semaines

Expérience professionnelle de 4 mois à l'international

 

Année 3 : France & International 

  • Club & Resort Management
  • Hôtellerie de plein air
  • Tourism Management
  • Strategic Hospitality Management
  • Revenue Management
  • Consultancy Project
  • Research Project
  • Communication interculturelle
  • Techniques de communication professionnelle
  • Bureautique
  • Coulisses du networking & du recrutement
  • Culture juridique
  • Management d'équipe
  • Négociations commerciales
  • Gestion financière
  • Business Plan

Expérience professionnelle de 4 mois en France ou à l'international

Shadowing de 40 heures à réaliser (stage d'observation et de suivi du travail d'un manager)

 

Expériences professionnelles intégrées au cursus

Des expériences professionnelles en France et à l'international

La formation du Bachelor International en Management Hôtelier intègre plusieurs périodes de stage de durée variable.

En première année, vous serez amenés à réaliser un stage opérationnel de 3 mois dans le secteur hôtelier, dans un établissement de chaîne ou de luxe en France. Selon le stage et l'entreprise, vous pourrez  le prolonger de 2 mois supplémentaires pour réaliser un stage de 5 mois. Cette première expérience professionnelle vous permettra d'acquérir et d'élargir vos connaissances et vos compétences professionnelles mais aussi d'affiner votre choix professionnel.

En deuxième année, à la suite de votre semestre d'études à l'étranger (programme Erasmus), vous réaliserez un stage de 4 mois à l'international, dans le continent de votre choix (Europe, Asie, Amérique, Afrique ou Océanie). Ce stage vous permettra d'acquérir une plus large expérience professionnelle et culturelle du secteur hôtelier.

D'une durée de 2 à 5 mois, votre stage de fin d'études vous permettra d'affiner votre choix professionnel. Il peut être effectué en France ou à l'international.

 

Des aides à la recherche d'un stage

Avec l'appui de l'Ecole de Savignac, vous pourrez orienter votre recherche de stage : fichiers d'entreprises partenaires, réseau des anciens, aide à la recherche, à la réalisation du CV et de la lettre de motivation, préparation à l'entretien.

Une personne dédiée à l'accompagnement professionnel des étudiants est à votre disposition pour vous aider dans le choix de vos stages et dans la définition de vos missions.

Reconnaissances académiques

Le Bachelor International en Management Hôtelier en 3 ans, de niveau BAC +3, délivré par l’Ecole Supérieure Internationale de Savignac, vous permet d’acquérir 180 crédits ECTS.

La Commission Nationale de la Certification Professionnelle a été saisie, le 30 avril 2015, de notre demande d'enregistrement au RNCP pour le titre de Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration (niveau II).

Grâce au système de crédits ECTS, vous pouvez poursuivre vos études vers le MBA de Savignac, enregistré au RNCP au niveau I (niveau Bac + 5).

Le contenu académique et les méthodes pédagogiques de ce Bachelor ont été conçus pour permettre une parfaite progression des étudiants vers le MBA de l’Ecole de Savignac.

Conditions de candidature

Critères d’admission

  • Diplômés du BAC toutes séries ou équivalent étranger : entrée en 1ère année (L1)
  • Pour les étudiants titulaires d'un BTS hôtellerie-restauration : entrée en 3ème année (L3)

Procédures de sélection

 Pour les étudiants internationaux, nous donnons la possibilité d’effectuer un entretien à distance avec la responsable pédagogique du programme.

  • Date limite de dépôt de dossier : fin mai
  • Frais de dossier : 120 €

Les frais de dossier doivent être payés par chèque et envoyés par courrier postal avec votre dossier de candidature. Pour les étudiants étrangers, ces frais doivent être réglés par transfert bancaire (veuillez nous contacter afin d’obtenir nos détails bancaires).

Frais de scolarité

Frais de scolarité

  • Frais de scolarité : 6 500 € par année soit 19 500 € pour les 3 ans
  • Cotisation à l’association des étudiants (ASIS) : 200 € (visites professionnelles, repas à l’extérieur…)
  • Possibilité d'adhésion à vie à l’association des anciens de Savignac, le Club Savignac : 250 €
  • Module de prérequis (4 semaines) : 950€ 
    Les prérequis sont constitués de cours d’anglais, écrit et oral, obligatoires pour les étudiants n’atteignant pas 7/10 à l’épreuve d’admission en anglais.

Restauration 

La restauration à l’Ecole de Savignac est gérée par la société de restauration, SOGERES. Le repas du midi est obligatoire sur le campus de l'Ecole de Savignac. A l’étranger, la restauration est à la charge de l'étudiant.

Hébergement 

  •  En France : Hébergement à proximité de l’Ecole : nous pouvons vous fournir une liste d’adresses  proposant des logements meublés (tarif moyen : 320 €/mois) *
    (Se renseigner auprès de la CAF de la Dordogne pour les APL)

Sécurité sociale étudiant

 Affiliation annuelle auprès de la CPAM de la Dordogne, coût annuel : 215 €*.

*Ces montants sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiés chaque année.

 Comment financer ses études

L’Ecole Supérieure Internationale de Savignac a mis en place des partenariats très avantageux avec plusieurs banques nationales afin de faciliter des prêts pour les étudiants de Savignac. Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à consulter les plaquettes que vous trouverez ci-dessous.

Pour plus de renseignements :

LCL, Crédit Lyonnais

Société Générale 

 

Vos questions, nos réponses

Les réponses aux questions que vous vous posez...

 Le recrutement

 1. Sur quels critères s'effectue le recrutement ?

 Le recrutement se déroule en deux étapes :

 Tout d'abord, il s'agit de remplir minutieusement le dossier de candidature qui vous a été envoyé ou de l'imprimer ici. Attention, ne peuvent postuler que des bacheliers ou futurs bacheliers ayant étudiés à la fois l'anglais et une deuxième langue (allemand ou espagnol).

Si vous êtes admissible, nous vous convoquerons pour un entretien de motivation. Vous devrez également passer un test de langue en anglais.

2. Sur quoi vous basez-vous pour accepter la candidature d'un étudiant ?

Notre attention se porte sur votre dossier scolaire et, en particulier, les appréciations de vos professeurs. Nous recherchons avant tout des étudiants motivés et prêts à s'engager dans un cursus exigeant.

Lors de l'entretien, votre motivation, votre connaissance du secteur, votre présentation et éventuellement votre projet professionnel seront déterminants.

3. Existe-t-il une date limite d'envoi pour le dossier de candidature ?

Nous acceptons les dossiers jusqu'à fin mai. 

4. Une fois la deuxième étape du recrutement passée, quand pourrais-je recevoir une réponse ?

Qu'elle soit positive ou négative, vous recevrez une réponse dans les 10 à 15 jours suivant votre venue à l'Ecole de Savignac.

5. Comment confirmer ma candidature ?

Le courrier de réponse contiendra également une fiche d'inscription à remplir et signer. Cette dernière devra être accompagnée d'un chèque d'arrhes de 800€. Son enregistrement confirme définitivement votre inscription à l'Ecole de Savignac, sous condition d'obtention du diplôme du Baccalauréat.

L'hébergement et la restauration

1. Comment trouver un logement pendant ma période de cours à Savignac ?

De nombreux propriétaires proposent de louer leurs biens à proximité de l'Ecole à nos étudiants (type maison ou appartement seul ou en colocation). Nous vous communiquerons une liste d'adresses une fois votre dossier accepté. Le loyer mensuel est d'en moyenne 320€ par mois.

2. Puis-je profiter des APL lorsque je suis en France ?

Oui, si vous remplissez les conditions d'éligibilité de la CAF.

3. Comment se passe la restauration en France ?

L'Ecole de Savignac dispose d'un restaurant self-service sur le campus. La restauration est obligatoire le midi en semaine. Possibilité de restauration le soir.

Reconnaissance du diplôme

Le Bachelor International en Management Hôtelier en 3 ans, de niveau BAC +3, délivré par l’Ecole Supérieure Internationale de Savignac, vous permet d’acquérir 180 crédits ECTS. Grâce au système de crédits ECTS, vous pouvez poursuivre vos études vers le MBA de Savignac, enregistré au RNCP au niveau I (niveau Bac + 5).

La poursuite d'étude est donc possible vers le MBA en management hôtelier (en 2 ans) de l'Ecole de Savignac.

Ce Bachelor est en cours d’inscription au Répertoire National de la Certification Professionnelle (RNCP, niveau II).

Richard Ginioux, Directeur de l'Ecole de Savignac  

Le Bachelor International en Management Hôtelier est une offre totalement inédite en France pour des jeunes diplômés du Bac. Voie royale vers le MBA de Savignac, ce programme qui s’appuie sur le dispositif Erasmus ouvre les portes de l’international aux bacheliers. Il leur permet de vivre une expérience culturelle et professionnelle hors du commun, vers des destinations comme le Royaume Uni, L’Espagne, l’Italie, l’Allemagne, le Danemark, le Canada, le Sénégal ou le Maroc.
Témoignage de Richard Ginioux, Directeur de l’Ecole de Savignac

Richard Ginioux