Comment comprendre les classements des écoles hôtelières ?

Qui fait les classements des écoles hôtelières ?

Les grandes écoles hôtelières sont notées chaque année par de nombreux organismes. Ces agences de notation sont des sociétés privées qui déterminent quels sont les meilleurs programmes d’enseignement supérieur en publiant un classement des différents établissements. Les écoles les plus prestigieuses sont évaluées selon différents critères clés qui les aident à se positionner en haut du classement des formations en hôtellerie-restauration.

Le QS World University Rankings

Chaque année, Quacquarelli Symonds publie le très célèbre Classement mondial des universités QS, qui figure parmi les trois classements universitaires les plus prestigieux, avec ceux du Times et de l’université Jiao Tong de Shanghai. Ce classement détermine quelles sont les meilleures écoles de commerce au niveau international. Elle s’est ouverte depuis à tous les champ d’études, dont le management de l’hôtellerie.

Le classement Eduniversal

Le classement établi depuis 2002 par l’agence d’évaluation de l’enseignement supérieur mondial (EAA) Eduniversal est l’un des plus respectés en France. Il est utilisé comme référent par de nombreux étudiants pour connaître l’offre de formation la plus qualitative et ainsi faire leur choix de Bachelor ou MBA en management de l’hôtellerie-restauration.

Le MBA de l’École de Savignac est classé 5e dans la catégorie meilleurs Masters & MBA de France dans sa spécialisation en 2023, à savoir le Management de l’Hôtellerie.

L’option “Management de l’hôtellerie d’affaires et de luxe” et l’option “Management de l’événementiel et de la restauration” du Bachelor de l’École de Savignac sont également classées parmi les 5e et 6e meilleurs Licences et Bachelors de France dans la catégorie Management du Tourisme et de l’Hôtellerie en 2023.

Leur classement des MBA et Masters est aussi mondial (www.best-masters.com et le MBA de l’Ecole de Savignac y est d’ailleurs à la 36e position.

Le palmarès des Bachelors du Parisien Étudiant

Chaque année, le groupe média génère un classement des meilleures business school en France. En 2020, l’École de Savignac intègre pour la première fois le classement des meilleurs programmes Bachelors des écoles de commerce et de management à la 42e position.

Le Worldwide Hospitality School Awards

Le Worldwide Hospitality School Awards est une distinction internationale qui récompense les efforts réalisés par les écoles de management hôtelier au niveau mondial en termes d’innovation dans leurs formations. En 2013, la formation European Bachelor de l’Ecole de Savignac a été finaliste pour le Trophée de la Meilleure Innovation Pédagogique. Plus d’infos sur le classement de l’École de Savignac ici.

Les classements sur l’expérience étudiante

Au delà du classement sur les meilleures écoles ou meilleures programmes Bachelor ou MBA, il existe aussi depuis quelques années des classements sur les écoles où il fait bon vivre, où l’expérience étudiante est la meilleure. Si ces classements concernaient également à l’origine les écoles de commerce classiques, il s’est étendu aux écoles spécialisées, invitant notamment les écoles hôtelières à participer.

Ainsi, l’Ecole de Savignac qui participait pour la première fois en 2023 au classement Best School Experience organisé par Speak & Act s’est positionnée en première position des écoles d’hôtellerie où les étudiants sont les plus heureux !

Pourquoi les classements sont-ils tous différents ?

Vous vous demandez pourquoi une école d’hôtellerie peut arriver en tête dans un classement et pas dans un autre ?

C’est parce que chaque agence de notation possède ses propres critères pour réaliser son classement. Chaque organisme s’appuie sur ses connaissances du secteur et des établissements, mais aussi sur des données et des calculs précis. Les critères clés utilisés par chaque organisme de notation peuvent ainsi varier d’un classement à l’autre.

Au niveau des critères, les meilleures écoles se distinguent principalement par le degré de satisfaction des étudiants, qui est évalué tout au long de leur parcours. Bien que la satisfaction des étudiants soit un critère très important, d’autres éléments sont également pris en compte :
● La réputation de l’école
● Les perspectives d’emploi une fois le diplôme décroché
● Le niveau de salaire auxquels les étudiants peuvent prétendre à la sortie de l’école
● Le caractère international de la formation

Faut-il se fier aux classements pour choisir son école ?

Cela dépend de plusieurs paramètres ! Et notamment de la méthodologie employée par les agences de notation pour réaliser leur classement. Est-elle contrôlée ? Par qui ? A ce jour, il n’existe pas de classement réalisé par des organismes indépendants.

Cela ne veut pas dire pour autant que les résultats ne sont pas fiables. Pour révéler le potentiel de chaque structure hôtelière, les agences de notation s’efforcent d’apporter des éléments de réponse aux questions suivantes :

● Quelle est la valeur ajoutée de la formation ?
● Quelle est la dimension internationale de la formation ?
● Quelle est le pourcentage d’insertion dans le monde du travail et quels sont les types de postes obtenus ?
● Quelle est la satisfaction des anciens diplômés ?
● Quelle est la pédagogie utilisée ?

Comment utiliser le classement des écoles hôtelières pour s’orienter ?

Le classement des écoles de management en hôtellerie-restauration va vous faire gagner un temps précieux lors de vos recherches d’orientation ! Cet outil puissant est un bon point d’entrée pour une réflexion dans votre choix de formation.

Cependant, ne vous limitez pas aux premiers résultats du classement pour faire votre choix. En effet, pour être sélectionnées, les écoles doivent toutes être une valeur sûre et proposer des perspectives intéressantes sur le marché de l’emploi.

Étape 1 : regardez la liste des écoles hôtelières en détail

Dans un premier temps, vous pouvez fouiller dans le classement pour y trouver des réponses quand à vos propres critères de choix et faire une pré-sélection avec plusieurs établissements qui vous correspondent.

Étape 2 : utilisez le classement en parallèle d’autres sources

La deuxième étape consiste à vous renseigner en profondeur sur les écoles hôtelières que vous avez sélectionné. Pour cela, vous pouvez vous rendre sur leur site web ou bien sur d’autres sites qui regroupent des informations sur les business school dans l’hôtellerie. Plus vous obtiendrez des informations de sources différentes, plus vous pourrez prendre du recul et étayer vos choix.

Étape 3 : prenez contact avec les établissements

Si une formation vous intéresse, n’hésitez pas à contacter l’école hôtelière pour obtenir plus d’information ! Ces dernières se feront sûrement un plaisir de vous envoyer une brochure ou de vous mettre en relation avec le service alumni. A l’école de Savignac, un conseiller formation se tient à votre disposition !

Étape 3 : rendez vous aux journées Portes Ouvertes

Venez visiter le campus de l’école qui vous intéresse et partager un moment d’échange avec les étudiants et professeurs. Certaines écoles de management hôtelier organisent plusieurs journées Portes Ouvertes par an. D’autres évènements peuvent également être organisés :

● Rencontres et cafés “orientation”
● Visites privées sur rendez-vous

Vous ne pouvez pas vous rendre directement sur le campus ? Participez à une réunion d’information en ligne ! A l’école de Savignac, ces réunions sont animées par un étudiant et un conseiller formation et vous informent à distance sur votre orientation.

Vous l’aurez compris, il est important de ne pas vous baser uniquement sur un classement en particulier, mais plutôt de considérer plusieurs sources d’informations et de prendre en compte vos propres besoins et objectifs pour choisir une école en management de l’hôtellerie et de la restauration. Vous souhaitez plus d’informations sur nos formations en management hôtelier ? Inscrivez-vous à nos journées Portes Ouvertes !