MBA
en Management Hôtelier en 2 ans

(Bac +5)

Après votre licence en hôtellerie-restauration,  L'Ecole Supérieure Internationale de Savignac vous propose d'intégrer son MBA en Management Hôtelier (niveau Bac + 5). Cette formation de renommée internationale est reconnue aussi bien par les professionnels que par l'Etat français (inscription RNCP, niveau I)*. En seulement 2 ans, vous pourrez développer des compétences de manager dans l'hôtellerie, la restauration et le tourisme.

* Titre de "Manager des entreprises de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration" - Niveau I code NSF 334p Gestion Hôtelière et touristique. Enregistré au RNCP par arrêté du
Premier Ministre du 23/05/2013, publié au JO du 16/06/2013.

DURÉE DE LA FORMATION
21 mois
PÉRIODE EN ENTREPRISE :
6 mois
> NIVEAU REQUIS POUR POSTULER :
Licence en Hôtellerie-Restauration ou expérience équivalente
> NIVEAU DU DIPLÔME :
Bac +5, reconnu par l'Etat au niveau I (RNCP)
CRÉDITS ECTS :
120
SPÉCIALISATION :
Management en Hôtellerie, Restauration et Tourisme
> CONTACT :
RECRUTEMENTS / AMISSIONS  :
admissions@ecole-de-savignac.com
Tél : 05.53.05.08.11
Objectif : en seulement 2 ans, devenez un manager reconnu dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Formation de renommée internationale enseignée par des professionnels et des professeurs reconnus, le MBA en Management Hôtelier de l'Ecole de Savignac vous permet d'intégrer rapidement les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.

Reconnu pour son excellence académique et pour son professionnalisme, le MBA en Management Hôtelier de l’Ecole de Savignac (niveau Bac + 5) prépare les managers de demain à des postes à responsabilités grâce à un programme riche et varié, alliant connaissances, compétences et expériences professionnelles :

  • approfondissement des connaissances en gestion financière, marketing, ressources humaines, … 
  • développement de compétences analytiques et stratégiques pour mieux appréhender le fonctionnement d’une entreprise et le secteur dans lequel elle évolue,
  • acquisition d’une expérience professionnelle élargie et complète (stages, travaux d’études, cas pratiques, projet de création d’entreprise),
  • ouverture à l’international avec un cursus qui comprend des cours en anglais et des stages à l’étranger sur les 5 continents,
  • apport d’une polyvalence managériale vous permettant de vous orienter vers la carrière.
Débouchés : les opportunités de carrières après un MBA (Bac + 5)

L’Ecole Supérieure Internationale de Savignac met tout en œuvre pour permettre à ses étudiants d’intégrer le monde professionnel en offrant le choix de multiples carrières, aussi bien à des postes de management fonctionnel qu’opérationnel. De nombreuses possibilités de carrière s’offrent à vous, que ce soit dans l’industrie hôtelière, dans la restauration, le tourisme et bien d’autres secteurs où l’expertise hôtelière est recherchée (l’immobilier, le commerce internet, la gestion du patrimoine, l’événementiel, l'agroalimentaire …).

A la suite du MBA en Management Hôtelier, vous pourrez postuler dans de nombreux  secteurs très diversifiés :

  • Hôtellerie de luxe
  • Hôtellerie de chaîne
  • Club, Resort
  • Hôtellerie indépendante
  • Résidences de tourisme
  • Hôtellerie de plein air
  • Restauration commerciale
  • Restauration concédée
  • Restauration collective
  • Organisateur d’événements, traiteurs
  • Casino
  • Thalasso spa
  • Catering aérien ou ferroviaire
  • Maisons de retraite, hôpitaux

 

Le plus Savignac :

- la proximité avec des professionnels, des intervenants et les membres de l'encadrement de l'Ecole tous porteurs d'un fort réseau HTR.

- un accompagnement et une orientation qui permettent à l'étudiant d'affiner son projet professionnel pour une meilleure employabilité.

- Le Club Savignac, le réseau des anciens de Savignac, offre une aide essentielle à l'insertion dans la vie active. Grâce à l'esprit de solidarité et d'entraide de nos anciens, les étudiants bénéficient d'un accompagnement supplémentaire dans leur recherche d'emplois qui multiplie leurs chances d’obtenir le poste qui leur correspond.

Insertion professionnelle des Savignacois

 

Calendrier et Programme du MBA

Calendrier

Organisation des études en MBA

Agrandir le calendrier

Programme 

MANAGEMENT DE L’ENTREPRISE

Politique générale de l'entreprise

  • L'entreprise et son environnement
  • Management stratégique

     

Marketing et gestion commerciale

Prérequis Marketing

  • Differenciation, segmentation and target marketing
  • Yield management
  • Etudes et statistiques
  • Organiser et piloter l'innovation
  • Négociations commerciales
  • Cloud Branding
  • Management de Projet Événementiel

     

Gestion et développement des Ressources Humaines

  • Gérer les ressources humaines de son équipe
  • Management interculturel

     

Gestion économique et financière

Prérequis Gestion

  • Méthodologie du contrôle de gestion
  • Gestion financière de l’entreprise hôtelière
  • Comptes consolidés / Audit et contrôles
  • Business plan

     

Droit et fiscalité

Prérequis Droit

  • Droit de l'entreprise hôtelière
  • Fiscalité

     

SECTEUR PROFESSIONNEL

Hospitality management

  • Revenue Management
  • Expression de l’identité personnelle par l’innovation
  • Ingénierie des espaces
  • Manager un réseau de centres de profits
  • Thalasso Management
  • Event Management
  • Supply Management

     

Tourism management

  • Economie du tourisme
  • Tourism management

     

DÉVELOPPEMENT PERSONNEL ET PROFESSIONNEL

Communication, méthode de travail, efficacité personnelle

  • Séminaire d'intégration et de cohésion
  • Manager une équipe
  • Revue de presse
  • Bureautique appliquée
  • Maîtriser les outils de communication

     

Accompagnement professionnel

  • Coulisses du Networking et du recrutement
  • Méthodes de recrutement
  • Projet professionnel et profil managérial

     

 L'entreprise Savignac

  • Comportement professionnel (assiduité, ponctualité, courtoisie)
  • Semaine de service (intervenants, entreprises, invités… )
  • Projets Ecole de Savignac

 

ETUDES, RECHERCHE, EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES

Mémoire de fin d'études

Projet de création d'entreprise

Stage de management et Mission de Conseil

Pour les étudiants éligibles, possibilité de faire une demande de bourse Erasmus + dans le cadre de la mobilité de stage. Pour connaître les critères de sélection, cliquez ici.

Expériences professionnelles intégrées au cursus

Une expérience professionnelle de 6 mois en management

La formation du MBA en Management Hôtelier comprend une période de stage de management d'une durée de 6 mois, en France ou à l'international. Ce stage permettra aux étudiants d'élargir leurs compétences professionnelles tout en affinant leur projet de carrière. 

Des aides à la recherche d'un stage

Avec l'appui de l'Ecole de Savignac, vous pourrez orienter votre recherche de stage : fichiers d'entreprises partenaires, réseau des anciens, aide à la recherche, à la réalisation du CV et de la lettre de motivation, préparation à l'entretien.

Une personne dédiée à l'accompagnement professionnel des étudiants est à votre disposition pour vous aider dans le choix de vos stages et dans la définition de vos missions.

Reconnaissances académiques

Le MBA en Management Hôtelier de l’Ecole de Savignac est reconnu par l’Etat au niveau I (niveau BAC + 5), inscrit au Répertoire National des Certifications Professionnelles sous le titre « Manager des entreprises de l’hôtellerie, du tourisme et de la restauration ». (Arrêté du 24 mai 2013 du Premier Ministre et publié au Journal Officiel le 16 juin 2013 sous le code NSF 334p Gestion hôtelière et touristique).

Le MBA en Management Hôtelier de l'Ecole de Savignac est accrédité par la prestigieuse association internationale des professionnels de l'industrie hôtelière, des loisirs et du tourisme, Institute of Hospitality (Accreditation Level : Management).

Vous acquerrez également 120 crédits ECTS.

Le MBA de l’Ecole de Savignac est régulièrement classé dans le top 5 des meilleurs MBA et Master en management hôtelier dans des magazines de référence comme le célèbre magazine économique Capital et par des cabinets d’orientation spécialisés tels que SMBG.

 

Conditions de candidature

Critères d’admission

  • Diplômés d'une Licence professionnelle (Bac +3) en Hôtellerie-Restauration ou équivalent

Procédures de sélection

  • Sélection sur dossier de candidature
  • Test d’évaluation d'anglais
  • Test d’évaluation de français
  • Test de gestion
  • Test de culture juridique
  • Test TAGE 2
  • Entretien de motivation 

Pour les étudiants internationaux, nous donnons la possibilité d’effectuer un entretien à distance.

  • Date limite de dépôt de dossier : fin mai
  • Frais de dossier: 150 €

Les frais de dossier doivent être payés par chèque et envoyés par courrier postal avec votre dossier de candidature. Pour les étudiants étrangers, ces frais doivent être réglés par transfert bancaire  (veuillez nous contacter afin d’obtenir nos détails bancaires).

Frais de scolarité

Frais de scolarité

  • Frais de scolarité : 9 500€ par an, soit un total de 19 000€ pour les 2 ans de MBA
  • Cotisation à l'association des étudiants (ASIS) : 50 € (vistes professionnelles, ...)
  • Cotisation à l'association étudiante Ecole de Savignac Entreprise (ESE) : 100 €
  • Possibilité d'adhésion à vie à l’association des anciens de Savignac, le « Club Savignac » : 250 €

Restauration en France

La restauration à l’Ecole de Savignac est gérée par la société de restauration, SOGERES. Le repas du midi est obligatoire sur le campus de l'Ecole de Savignac. La restauration du soir est obligatoire pour les étudiants logeant sur le campus.

Hébergement

(Se renseigner auprès de la CAF de la Dordogne pour les APL)

  • Sur le campus de Savignac : Les étudiants en 1ère année du MBA doivent obligatoirement habiter sur le campus de Savignac dans la résidence gérée par Perigordia Habitat : 300 € /mois* pour une chambre.
  • Hébergement à proximité de l’Ecole : En 2ème année du MBA, nous vous fournirons une liste d’adresses de particuliers proposant des logements meublés (tarif moyen : 320€/mois)*

Sécurité sociale étudiant

Affiliation annuelle auprès de la CPAM de la Dordogne, coût annuel : 215 €*

* Ces montants sont donnés à titre indicatif et sont réévalués chaque année.

Comment financer ses études

L’Ecole Supérieure Internationale de Savignac a mis en place des partenariats très avantageux avec plusieurs banques nationales afin de faciliter des prêts exclusifs pour les étudiants de Savignac. Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à consulter les plaquettes que vous trouverez ci-dessous

LCL, Crédit Lyonnais

Société Générale 

 

Pour les étudiants boursiers, vous pouvez demander une aide financière auprès du CROUS. Pour faire une demande en ligne auprès des services du CROUS, cliquez ici.

Pour les étudiants éligibles, possibilité de faire une demande de bourse Erasmus + dans le cadre de la mobilité de stage. Pour connaître les critères de sélection, cliquez ici.

Autres possibilités de financement : vous pouvez aussi obtenir des aides financières auprès de ces trois organismes : FAFIH, Pôle Emploi et le FONGECIF.

Vos questions, nos réponses

Les réponses aux questions que vous vous posez...

Le recrutement

1. Sur quels critères s'effectue le recrutement ?

Le recrutement se déroule en deux étapes:

Tout d'abord, il s'agit de remplir minutieusement le dossier de candidature qui vous a été envoyé ou de le télécharger sur cette page.

Si vous êtes admissible, nous vous convoquerons sur deux jours pour passer des tests de sélection :

  • un test de gestion et un test de marketing, sous forme de QCM,
  • Vous devrez également passer un test TAGE II, Test d'Aptitude aux Etudes de Gestion en Entreprises.
  • un test d'anglais 
  • puis un entretien de motivation 

     

2. A quoi correspond le chèque de 150 € que l'on me demande avec l'envoi de mon dossier de candidature ?

Ce chèque correspond aux frais de passation des tests et de la restauration sur le site de l'Ecole de Savignac pendant votre séjour. .

3. Sur quoi vous basez-vous pour accepter la candidature d'un étudiant ?

Vous devez obligatoirement justifier d'un diplôme niveau Bac+3 spécialisé dans le secteur (licence professionnelle ou équivalent) ou d'un Bac+2 hors secteur mais avec une expérience professionnelle dans le secteur d'au moins 2 ans.

Notre attention se porte sur votre dossier scolaire et, en particulier, les appréciations de vos professeurs. Nous recherchons avant tout des étudiants motivés et prêts à s'engager dans un cursus exigeant.

Lors de l'entretien, votre motivation, votre connaissance du secteur, votre présentation et éventuellement votre projet professionnel seront déterminants.

4. Existe-t-il une date limite d'envoi pour le dossier de candidature ?

Nous acceptons les dossiers jusqu'à fin mai.

5. Une fois la deuxième étape du recrutement passée, quand pourrais-je recevoir une réponse ?

Qu'elle soit positive ou négative, vous recevrez une réponse dans les 10 à 15 jours suivant votre venue à l'Ecole de Savignac.

6. Comment confirmer ma candidature ?

Le courrier de réponse contiendra également une fiche d'inscription à remplir et signer. Cette dernière devra être accompagnée d'un chèque d'arrhes de 2200€. Son enregistrement confirme définitivement votre inscription à l'Ecole de Savignac, sous condition d'obtention du diplôme en Licence.

L'hébergement et la restauration

1. Comment trouver un logement pendant ma période de cours à l'Ecole de Savignac ?

 L'Ecole Supérieure Internationale de Savignac propose des chambres appartenant à  Périgordia Habitat sous forme de studios juste au-dessus de ses bâtiments administratifs. Au moment de votre inscription nous vous proposerons ces logements.

2. Puis-je profiter des APL lorsque je suis en France ?

Oui, si vous remplissez les conditions d'éligibilité de la CAF.

3. Comment se passe la restauration à l'Ecole de Savignac?

L'Ecole de Savignac dispose d'un restaurant self-service sur le campus. La restauration est obligatoire le midi en semaine. Le soir, la restauration est obligatoire pour les étudiants logeant sur le campus.

Les Bourses

1. Puis-je profiter des bourses étudiantes pour le cursus MBA ?

En MBA, vous pouvez bénéficier des aides du CROUS si vous êtes éligible. 

2. Quel autre moyen s'offre à moi pour financer ma formation ?

Vous pouvez réaliser un prêt étudiant auprès des banques partenaires de l'Ecole de Savignac : le LCL et la Société Générale.

Autres possibilités de financements : vous pouvez vous adresser à ces trois organismes : FAFIH, Pôle Emploi et au FONGECIF

Le Diplôme

Le diplôme du MBA en Management Hôtelier de l'Ecole Supérieure Internationale de Savignac est-il reconnu par l'Etat ?

A l'issue de la formation, vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau bac +5 reconnu par l'Etat français : Titre enregistré au RNCP : Manager des entreprises de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration, Niveau I, (Arrêté du 24 mai 2013, code NSF 334p, publié au  Journal Officiel le 16 juin 2013).

Vous acquerrez également 120 crédits ECTS (European Credit Transfer System).

Témoignage d'un étudiant en MBA en Management Hôtelier  

Je suis issu d'une Licence en Economie Gestion, spécialisée en Economie et Management des Entreprises. En parallèle de l'Université, j'ai travaillé pendant 3 ans comme comptable, night audit et serveur dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Le MBA de Savignac m'a permis de spécialiser mes compétences en gestion et économie dans le domaine de l'hôtellerie. Mieux encore, il m'a permis de diversifier mes compétences universitaires avec un panel de cours, de contacts et d'outils que je n'aurais pas pu avoir à l'Université. L'aspect "éloignée" de l'Ecole peut rebuter aux premiers abords mais je pense que c'est ce qui favorise l'auto apprentissage, la coopération entre étudiants, le savoir vivre et la connaissance de soi. Grâce à mes multiples compétences acquises autant à l'Université qu'à l'Ecole de Savignac, je projette dans un premier temps d'entrer dans un groupe à un poste de direction opérationnelle, puis, quand j'aurais acquis l'expérience souhaitée, je lancerai mon entreprise. Si je devais donner un conseil pour un candidat potentiel au MBA de Savignac, ce serait d'avant tout de se montrer soi-même, et non de se cacher derrière des expériences ou des diplômes. Ce qui prime à Savignac, c'est la valeur de l'Homme.

Loïc CERTAIN

MBA en Management Hôtelier - Promotion 2012-14