Bachelor en Management Événementiel, Restauration et “Facilities” (Bac + 3)

Développez des capacités de manager opérationnel en seulement 1 an. Après un BTS spécialisé en hôtellerie, restauration ou encore tourisme,  accédez à une formation diplômante à un niveau Bac +3 spécialisée dans le management opérationnel en hôtellerie, restauration, événementiel et dans les "facilities"*. Cette formation est enseignée en français et en anglais.

* Ensemble des activités de support indispensables au fonctionnement d'un bâtiment, d'un site ou d'une installation : sécurité, accueil, logistique, restauration du personnel, maintenance, gestion des risques ...

 

> DURÉE DE LA FORMATION : 
1 an
PÉRIODE EN ENTREPRISE
3 à 6 mois de stage
> NIVEAU REQUIS POUR POSTULER
FDH, BTS HR
> NIVEAU DU DIPLÔME
Bac + 3
CRÉDITS ECTS :
67
> SPÉCIALISATION :
Restauration, "facilities" et événementiel
> CONTACTS :
Amandine RAYNAL :
a.raynal@ecole-de-savignac.com
Anne GUITTON :
a.guitton@ecole-de-savignac.com
Tél : 05.53.05.08.11
Objectif : en 1 an, acquérir compétences et expériences dans la restauration, l'événementiel et les facilities

L’Ecole Supérieure Internationale de Savignac, en collaboration avec ses partenaires professionnels, a développé une formation de management d'un an débouchant sur un diplôme de l’Ecole de Savignac de niveau Bac + 3 : Bachelor en Management événementiel, restauration et facilities.

  • Acquérir une connaissance et une expérience complète dans les domaines de la restauration, de l'événementiel et des "facilities".
  • Intégrer directement le monde professionnel en tant que cadre opérationnel en France et à l’International.
  • Développer son adaptabilité aux changements auxquels doit faire face un secteur en perpétuelle mutation grâce à une approche pluridisciplinaire.
  • Développez vos compétences de manager opérationnel grâce à des cours innovants spécialisés, des stages et des mises en situation réelles.
Débouchés : les opportunités de carrières après un Bac+3

Grâce à la formation du Bachelor en Management événementiel, restauration et facilities, de nombreuses opportunités de carrières s’offrent à vous dans des secteurs variés tel que l'événementiel, les facilities, la restauration ou le monde du luxe :

  • Hôtellerie de luxe
  • Hôtellerie de chaîne
  • Club, Resort
  • Hôtellerie indépendante
  • Résidences de tourisme
  • Hôtellerie de plein air
  • Restauration commerciale
  • Restauration concédée
  • Restauration collective
  • Organisateur d’événements, traiteurs
  • Casino
  • Agroalimentaire
  • Maisons de retraite, hôpitaux

 

Cette formation vous permet d’intégrer directement la vie active ou de poursuivre vers le MBA en Management Hôtelier de l'Ecole Supérieure Internationale de Savignac.

Le plus Savignac :

- la proximité avec des professionnels, des intervenants et les membres de l'encadrement de l'Ecole tous porteurs d'un fort réseau HTR.

- un accompagnement et une orientation qui permettent à l'étudiant d'affiner son projet professionnel pour une meilleure employabilité.

- Le Club Savignac, le réseau des anciens de Savignac, offre une aide essentielle à l'insertion dans la vie active. Grâce à l'esprit de solidarité et d'entraide de nos anciens, les étudiants bénéficient d'un accompagnement supplémentaire dans leur recherche d'emplois qui multiplie leurs chances d’obtenir le poste qui leur correspond.

Insertion professionnelle des Savignacois

Programme et Calendrier du Bachelor

Calendrier

Calendrier du Bachelor en Management Événementiel, Restauration et Facilities (Bac + 3) de l'Ecole de Savignac

Agrandir le calendrier

Programme

  •  Cours d'anglais intensif (3 semaines en septembre)

     

 Premier semestre 

  • Banqueting & Conference Management
  • Event Management
  • Sales & Negotiating Skills in a Hospitality Context
  • Management d'équipes
  • Facilities & Operations Management
  • Entrepreunariat
  • Quality Management & Food Production
  • Cross Cultural
  • Nutrition
  • Marketing des services
  • Web Marketing
  • Ouverture au secteur du camping
  • Accompagnement professionnel
  • Bureautique
  • Communication in English

 Second semestre 

 Un stage de 3 à 6 mois, en France ou à l'international, dans une des spécialités, événementiel, restauration ou « facilities», fait partie intégrante du cursus.

 

Expériences professionnelles intégrées au cursus

Une expérience professionnelle dans la spécialité souhaitée

La formation du Bachelor en Management Événementiel, Restauration et Facilities intègre un stage d'un durée de 3 à 6 mois, en France ou à l'international, dans une des spécialités du cursus : événementiel, restauration ou "facilities". Bien réalisé, ce stage peut constituer une opportunité d'emploi.

Des aides à la recherche d'un stage

Avec l'appui de l'Ecole de Savignac, vous pourrez orienter votre recherche de stage : fichiers d'entreprises partenaires, réseau des anciens, aide à la recherche, à la réalisation du CV et de la lettre de motivation, préparation à l'entretien.

Une personne dédiée à l'accompagnement professionnel des étudiants est à votre disposition pour vous aider dans le choix de votre stage et dans la définition de vos missions.

Reconnaissances académiques

Le Bachelor en Management Événementiel, Restauration et Facilities (niveau BAC +3) est une formation diplômante enseignée par l’Ecole de Savignac. Ce diplôme vous sera délivré par l’Ecole de Savignac et vous acquerrez 67 crédits ECTS (European Credit Transfer System).

La poursuite d’études est possible vers un MBA ou Master (niveau Bac + 5). Les étudiants ayant validé le Bachelor en Management Événementiel, Restauration et Facilities pourront déposer leur candidature pour le MBA en Management hôtelier de niveau Bac + 5 de l'Ecole Supérieure Internationale de Savignac.

Conditions de candidature

Critères d’admission

 Procédure de sélection

  • Sélection sur dossier de candidature
  • Épreuve d’évaluation du niveau de la langue anglaise
  • Entretien de motivation 

Pour les étudiants internationaux, nous donnons la possibilité d’effectuer un entretien à distance.

  • Date limite de dépôt de dossier : fin mai
  • Frais de dossier: 120 €

Les frais de dossier doivent être payés par chèque et envoyés par courrier postal avec votre dossier de candidature. Pour les étudiants étrangers, ces frais doivent être réglés par transfert bancaire (veuillez nous contacter afin d’obtenir nos détails bancaires).

Frais de scolarité

Frais de scolarité

  • Frais de scolarité : 6 500 €
  • Cotisation à l’association des étudiants (ASIS) : 100 € (visites professionnelles, repas à l’extérieur…)
  • Possibilité d'adhésion à vie à l’association des anciens « Le Club Savignac » : 250 €

Hébergement 

Hébergement à proximité de l’Ecole : nous pouvons vous fournir les coordonnées de propriétaires proposant des logements meublés (tarif moyen : 350 €/mois) *
(Se renseigner auprès de la CAF de la Dordogne pour les APL)

* Ces montants sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiés chaque année.

Restauration

La restauration à l’Ecole Supérieure Internationale de Savignac est gérée par la société de restauration, SOGERES. Le repas du midi est obligatoire sur le campus de l'Ecole de Savignac.

Sécurité sociale étudiant

Affiliation annuelle auprès de la CPAM de la Dordogne, coût annuel : 215 €*
* Ces montants sont donnés à titre indicatif et sont réévalués chaque année.

Comment financer ses études

L’Ecole Supérieure Internationale de Savignac a mis en place des partenariats très avantageux avec plusieurs banques nationales afin de faciliter des prêts pour les étudiants de Savignac. Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à consulter les plaquettes que vous trouverez ci-dessous.

Pour plus de renseignements :

LCL, Crédit Lyonnais 

Société Générale 

Vos questions, nos réponses

Les réponses aux questions que vous vous posez...

 Le recrutement

 1. Sur quels critères s'effectue le recrutement ?

Le recrutement se déroule en deux étapes :

Tout d'abord, il s'agit de remplir minutieusement le dossier de candidature qui vous a été envoyé ou de l'imprimer ici.

Si vous êtes admissible, nous vous convoquerons pour un entretien de motivation. Vous devrez également passer un test d'anglais.

2. Sur quoi vous basez-vous pour accepter la candidature d'un étudiant ?

Vous devez obligatoirement justifier d'un BTS Hôtellerie - Restauration, Tourisme ou du Foundation Degree de l'Ecole de Savignac. (Ce diplôme peut être en cours d'obtention).

Notre attention se porte sur votre dossier scolaire et, en particulier, les appréciations de vos professeurs. Nous recherchons avant tout des étudiants motivés et prêts à s'engager dans un cursus exigeant.

Lors de l'entretien, votre motivation, votre connaissance du secteur, votre présentation et éventuellement votre projet professionnel seront déterminants.

3. Existe-t-il une date limite d'envoi pour le dossier de candidature ?

Nous acceptons les dossiers jusqu'à fin mai.

4. A la suite de mon entretien, dans quel délais pourrais-je recevoir une réponse ?

Qu'elle soit positive ou négative, vous recevrez une réponse dans les 10 à 15 jours suivant votre venue à l'Ecole de Savignac.

5. Comment confirmer ma candidature ?

Le courrier de réponse contiendra également une fiche d'inscription à remplir et signer. Cette dernière devra être accompagnée d'un chèque d'arrhes de 600€. Son enregistrement confirme définitivement votre inscription à l'Ecole de Savignac, sous condition d'obtention du diplôme de niveau BTS.

L'hébergement et la restauration

 1. Comment trouver un logement pendant ma période de cours à Savignac?

De nombreux propriétaires proposent de louer leurs biens à proximité de l'Ecole à nos étudiants (type maison ou appartement seul ou en colocation). Nous vous communiquerons une liste d'adresses une fois votre dossier accepté. Le loyer mensuel est d'en moyenne 350€ par mois.

2. Puis-je profiter des APL lorsque je suis en France ?

Oui, si vous remplissez les conditions d'éligibilité de la CAF.

3. Comment se passe la restauration sur le campus de Savignac ?

L'Ecole de Savignac dispose d'un restaurant self-service sur le campus. La restauration est obligatoire le midi en semaine. Possibilité de restauration le soir.

Témoignages d'étudiants diplômés du Bachelor en Management Événementiel, Restauration et Facilities  

  • Être la première promotion du Bachelor en Management Événementiel, Restauration et Facilities a été un véritable challenge à relever. Le pari était risqué mais au final c’est une grande satisfaction, autant personnelle que professionnelle. La promotion a su avancer dans le même sens tout au long de l’année, avec une cohésion exemplaire. L’ensemble des modules étudiés m'ont permis d’avoir une vision ouverte et détaillée sur des domaines nouveaux ou mal connus tels que les Facilities Management ou l’Entertainment. En parallèle des cours, nous avons eu l’occasion de participer à des événements variés liés à la restauration (Service dans l’Orient Express) et l'événementiel (Salon International du Livre Gourmand de Périgueux, journée Portes ouvertes de Savignac). Enfin, après six mois forts en émotion et en intensité, notre promotion s’est éparpillée aux quatre coins du monde pour trois mois de stage. J’ai personnellement eu la chance de pouvoir approfondir ma connaissance du Food & Beverage Management à l’Île Maurice. Au final, une année mémorable qui m'a poussée à continuer l’aventure Savignac pour deux ans de plus en MBA!

    Romain SAUSSIER

    Bachelor en Management Événementiel, Restauration et Facilities - Promotion 2013

  • Quel challenge que d’intégrer la première promotion du Bachelor en Management Événementiel, Restauration et Facilities. C’est en faisant partie du BDE (Bureau des Etudiants) de cette nouvelle promotion que j’ai pu m’intégrer rapidement à la vie de l’Ecole. Cela m’a permis d’apprendre à m’organiser et à gérer les différentes tâches imposées par le cursus scolaire (et extra-scolaire!). C’est d’ailleurs grâce au rythme de vie au sein de l’Ecole que j’ai su m’adapter aux attentes de l’entreprise dans laquelle j’ai effectué mon stage. J'ai ainsi pris conscience que les valeurs de Savignac et le travail ardu demandé tout au long de l’année reflètent notre vie professionnelle future. L’avantage de ce Bachelor est qu’il donne une vue réelle du monde professionnel. Savignac c’est « un pied dans l’Ecole, un pied dans l’entreprise ». Que d’émotions que de vivre au sein d’une petite promotion de 14 individus avec des personnalités différentes... Tous motivés, nous avons su mettre en place de beaux projets que nous avons réussi à mener à bout : Orient Express, le Salon du Livre Gourmand, journée Portes Ouvertes de Savignac… dans la joie et dans la bonne humeur, nous avons su développer notre engagement, notre esprit d’équipe et surtout nos responsabilités. Cette année de Bachelor restera gravée en moi et j’en sors ravie.

    Charlotte PAPOT

    Bachelor en Management Événementiel, Restauration et Facilities - Promotion 2013