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Savignac vous invite à dîner dans les étoiles

Savignac vous invite à dîner dans les étoiles

Les étudiants de l’Ecole de Savignac, et la promo des BAI2, organisent un “fine dining” basé sur les recettes élaborées par Richard Filippi (Groupe Ducasse) et proposées aux cosmonautes lors des voyages spaciaux.

Au menu de ce “Savispace” :

  • Cocktail : Cosmos-Politain avec ou sans alcool
  • Apéritif : Ravioles farcies aux gambas de Vénus et au porc de Mars
  • Entrée : Cal-mars à l’Américaine, riz et sauce au vin blanc sec
  • Plat : Filet de lieu du côté abscur à la graisse de canard, citron confit, écrasé de pommes d’origine terrienne, persil frais d’Uranus
  • Dessert : Comètes de riz au caramel au beurre salé

A vos papilles !