Nos formations supérieures de management hôtellerie-restauration

Notre offre pédagogique s’adresse tout autant aux bacheliers souhaitant opter pour des études en management hôtelier après le bac, qu’aux titulaires d’une licence souhaitant intégrer un MBA pour poursuivre leurs études en hôtellerie de luxe, ou qu’à des professionnels en activité souhaitant effectuer une reconversion professionnelle ou valider leurs acquis d’expérience.

Quelles que soient votre situation et vos ambitions, l’école hôtelière bordelaise de Savignac vous offrons une promesse : celle d’une approche pédagogique unique valorisant l’audace, l’expertise, la créativité et l’humain dans un contexte résolument international. L’objectif de nos différents cursus est de faire de vous les managers de l’hôtellerie de luxe de demain, à travers lesquels rayonnera la vision de l’hospitalité à la française de Savignac.

Cette approche pédagogique est fondée sur cinq piliers :

• L’alliance entre théorie et pratique. Des stages de plusieurs mois sont intégrés aux différents cursus pour assurer l’acquisition des connaissances ainsi que le développement des compétences ;
• L’innovation et l’interactivité. De nombreuses techniques à la pointe de l’innovation pédagogique sont utilisées par nos intervenants pour stimuler l’intelligence collective. De nombreux travaux de groupe sont réalisés et impliquent des interventions orales. Les élèves sont poussés à vivre l’esprit entrepreneurial, à prendre confiance et à trouver leur place dans le collectif ;
• Le développement personnel et le développement des valeurs d’entraide et de service de nos étudiants. Notre école se situe dans un écrin de paix et chaque étudiant participe à sa gestion quotidienne. Cette gestion commune des responsabilités permet d’inculquer les valeurs du service à nos étudiants : entraide, service, responsabilité, créativité.
• L’intégration au monde de l’entreprise. Si 100 % de nos diplômés intègrent le marché du travail après 6 mois, c’est grâce à la proximité que nous entretenons avec le monde professionnel. 60 % de notre corps professoral est notamment constitué de professionnels en activité ;
• Le cinquième pilier est celui de l’international. De nombreux partenariats d’échange, l’apprentissage soutenu des langues et la présence d’étudiants étrangers font de notre école un lieu cosmopolite. Plus de 30 % de nos diplômés travaillent à l’étranger.

Notre cursus post-bac se décline en deux parcours.
> Le premier est celui du Bachelor, qui offre un niveau Bac +3, équivalent à une licence. Il est accessible après le baccalauréat et s’effectue en trois ans.
> Le deuxième, notre MBA, offre un niveau Bac +5, équivalent à un master et s’effectue en deux ans à partir d’un niveau bac +3.

Notre Bachelor International en Management de l’hôtellerie-restauration

Le rythme de notre Bachelor en hôtellerie-restauration est similaire à un cycle de licence : il s’effectue sur de 3 ans, de façon progressive. Les deux premières années forment un tronc commun pour acquérir les basiques du secteur, et la troisième année permet la spécialisation en Management de l’hôtellerie d’affaire & de luxe, en Management de l’hôtellerie de loisir & de luxe, en Management de la restauration & de l’événementiel ou encore la réalisation d’une alternance. Ce Bachelor offre un socle de connaissances théoriques solide, une pratique soutenue de la langue anglaise ainsi qu’une expérience professionnelle cumulée de 11 à 17 mois.

Notre MBA en management de l’hôtellerie-restauration

Le MBA est un diplôme de niveau Bac +5 reconnu par le ministère du travail français, équivalent à un Master. Notre MBA en hôtellerie restauration se déroule en français et en anglais sur un cycle de 21 mois, comprenant 8 mois d’expérience professionnelle, en France ou à l’international. Classé dans le top 5 des formations en hôtellerie restauration en France par Eduniversal, et 35e dans le monde, il nous permet de former les leaders de l’hospitality industry de demain.

Notre école propose des offres de formation sur mesure pour accompagner les entreprises et professionnels de l’hôtellerie. Des formations courtes spécialisées aux parcours diplômants de niveau bachelor ou MBA, nous offrons des actions pertinentes pour offrir les compétences requises aux entreprises. Notre accompagnement de formation continue est personnalisé, sur mesure et implique les acteurs concernés tels que la hiérarchie dans le projet de formation.

Pour les professionnels disposant de l’expérience nécessaire en hôtellerie restauration pour justifier une validation des acquis, nous proposons un accompagnement à la constitution d’un dossier de VAE et sommes accrédités à sa validation. Nous sommes en mesure de vous suivre et de vous conseiller de l’étude de votre projet de VAE à la décision du jury.